Izakaya, feinste asiatische Küche im Hotel Roomers – Muenchen

Wieder gibt es in der Gastro Szene etwas Neues zu berichten. Diesmal, wie ich finde japanisches Fine Dining auf hohem Niveau, mit der Gelegenheit die Köche, durch die offene Küche bei ihrer Kochkunst zu bewundern.

Seid live dabei!

Das erst eröffnete, Hotel Roomers bietet neben schönen Zimmern und Suiten auch ein ganz empfehlenswertes Restaurant, Namens Izakaya.

Hier im Restaurant Izakaya sticht einem sofort das besondere Ambiente, ein hölzerne Fischskelett, das unübersehbar mittig fürs Auge schwebend scheinend, von der Decke hängt. Dazu die angenehme Anordnung der Tische, die wie einzelne Inseln gruppiert sind. 

Ich muss zugeben, dieses Flair, das hier mit Materialien, Musik und Look & Feel gleich beim Eintreten rüber kommt, bringt mich raus aus dem “normalen” München. Hier fühlst Du Dich als wenn Du gerade mitten in London, New York oder Ibiza wärst.

Richtig lässig!

Das Speisen Konzept “Family&Friends” spricht mich auch sofort an. Hier werden frischeste Produkte feinst verarbeitet. Von Fisch, Meeresfrüchten sowie Fleisch sind die Speisen hier unterschiedlichst zubereitet. Sei es roh, auf Sojabohnen Papier oder dem Tempura, in leichtem japanischem Backteig gegart und vieles mehr.

Die Besonderheiten sind hier die Impressionen von japanischer Küche mit südamerikanischen Einflüssen in Form von Tapas.

Hier könnt Ihr ausprobieren und gemeinsam verschiedenste Leckereien verkosten, nach dem Sakana Prinzip, bedeutet fein abgestimmte Menüs aus kleinen Portionen.

Die verführenden Speisenkompositionen, das Interieur inklusive dem aufmerksamen Service alles gleichermassen exzellent.

Dieses Restaurant, aber auch das Hotel sind eine echte Bereicherung für München.